判断题A-非A试验法适用于确定评价员对一种特殊刺激的敏感性。
判断题A-非A试验法适用于具有不同外观或后味样品的差异检验。
判断题二三点试验法,结果猜测性概率为1 2。
判断题差别成对比较法可用于确定两种样品之间是否存在差异,差异方向如何。
判断题按食品感官评价的描述手段分,常用的方法有简单描述试验法、定量描述和感官剖面检验法。