问答题某男,30岁,办公室文员。该男子一日食物摄入情况如下:谷类食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉类75克、蛋类40克、鱼虾50克、豆类及其制品50克,奶类及其制品100克、油脂25克。简述应从哪几方面对该男子的膳食质量进行评价?
问答题肉类食品的营养价值特点有哪些?
问答题膳食纤维的生理功能主要有哪些?
问答题简要回答人体能量消耗的主要途径。
名词解释什么是视黄醇当量; 视黄醇当量名词解释定义是什么?