A、将餐饮费单记，其他费用合并一起记B、将传真费单记，其他费用合并一起记C、将电话费单记，其他费用合并一起记D……

单项选择题预订资料按时间顺序存放，其主要特点不包括（）。

A、便于掌握某一时期或某一阶段的预订数量
B、便于掌握预计入住所用房间数量
C、便于掌握预计入住客人数量
D、便于查找客人姓名

单项选择题作为饭店员工应当注意语言表达的技巧，下列做法不恰当的是（）。

A、巧妙得体
B、注意文化背景的差异
C、注意委婉灵活
D、主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系

单项选择题婉拒客人预订房时，下列做法欠妥当的是（）。

A、主动提出若干建议
B、立即终止服务
C、对客人表示感谢
D、尽可能提前向客人发致歉函

单项选择题急躁型客人的明显特点是（）。

A、热情、健谈
B、喜欢喋喋不休
C、情绪易于波动，一味地坚持立即为其服务
D、在做出决定前，常常不停地改变主意

单项选择题根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者应当具备的基本条件包括（）。

A、消费者主体只限于公民个人
B、消费方式只能是购买
C、消费客体只能是商品
D、消费性质必须是生产资料的消费

单项选择题在小型饭店中，贵重物品寄存袋一般由（）负责管理。

A、客房服务中心
B、大堂副理
C、保安员
D、前台结账员

单项选择题下列内容属于计算机房况控制功能的是（）。

A、费用超限提示
B、日期查询
C、VIP客人查询
D、反映客房占用、自用状况

单项选择题火灾发生时，下列通报方法不正确的是（）。

A、及时向饭店消防中心报告
B、及时按动手动报警器
C、饭店消防人员确认火灾情况后向全饭店报警
D、首先向住在贵宾房的客人报警，然后再通知其他客人

单项选择题发生火灾时，不正确的逃生方法是使用电梯逃生、（）。

A、向塑料袋内充水，套在头上逃生
B、可将床单撕成宽条状，系成绳状，系在窗台或栏杆上，慢慢滑下
C、逃生跑到楼顶后，站在逆风方向，等待援救
D、疏散通道不能使用时，立即返回房间自救或等待他人救援

单项选择题前厅服务员与保安部员工都应当对客人热情友好，但是在这方面所肩负的具体道德责任不尽一样，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。

A、完美
B、差异
C、安全
D、社会公益

单项选择题在中国的传统观念中，“己所不欲，勿施于人”属于（）。

A、仁爱精神
B、商业道德
C、进取精神
D、廉耻观

单项选择题May I leave a message for him的中文意思是（）。

A、我有一个包裹先放在这里
B、没有我想看的电视节目
C、我可以给他留言吗
D、我可以免费打长途电话吗

单项选择题He must been out的中文意思是（）。

A、他一定是出去了
B、他回来了
C、他一定在房间里
D、他必须先预订

单项选择题I want tosend a fax to U.S.A的中文意思是（）。

A、我要发一个传真到美国
B、我要打一个电话到美国
C、我要收一个来自美国的电子邮件
D、我要往美国发一个的电子邮件

单项选择题Ihave a reservation，but I will postpone my check-intime的中文意思是（）。

A、我有支票，但是还没有签字
B、我已经办理了预订，但我要推迟入住
C、我有一个包，但是里面没有什么贵重的物品
D、我曾经预订过，但是住客不是我