A.超高温瞬时杀菌是把食品在瞬间加热到高温（135℃以上）而达到杀菌目的B.目前国际上采用的有UHT喷射式杀菌……

单项选择题以下关于亚硫酸盐系脱氧剂说法错误的是（）

A.亚硫酸盐系脱氧剂以连二亚硫酸盐为主剂，以氢氧化钙和活性炭等为助剂
B.亚硫酸盐系脱氧剂比铁系脱氧剂脱氧能力要强
C.亚硫酸盐系脱氧剂属于速效型脱氧剂
D.亚硫酸盐系脱氧剂可生成二氧化碳，这对食品贮藏保鲜非常有利

单项选择题以下哪种食品包装技术不改变包装容器内的气体成成分（）

A.真空包装
B.充气包装
C.热收缩包装
D.脱氧包装

单项选择题以下哪种食品可以采用重力真空灌装法进行灌装（）

A.矿泉水
B.白酒
C.果蔬汁
D.果酱

单项选择题有关计数计量法说法错误的是（）

A.计量装置适用于对块状、梗枝状或颗粒状物料
B.饼干、方便面、面包、糖果等可以采用计数计量法
C.计数计量法是由于规格化、标准化生产后产生的
D.转盘式计数装置适合于方便面，饼干等食品的计量

单项选择题以下哪种食品不能用普通PVC瓶盛装（）

A.酱油
B.矿泉水
C.食用油
D.可口可乐