A.用餐人数的2-3倍B.用餐人数的4倍C.用餐人数的1倍D.用餐人数的5倍中餐宴会当中，以10人一桌为标准，……

单项选择题西餐早餐的摆台桌面，除了餐具外，还应摆放花瓶、糖盅以及（）。

A.椒盐瓶、烟灰缸
B.椒盐瓶
C.烟灰缸
D.黄油碟

单项选择题加湿器的出气喷口，应避开（）。

A.电视机、录像机等电器设备
B.家具、装饰物
C.金属品
D.餐用具

单项选择题当客人需要领取衣帽间的个人衣物时，餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及（）。

A.登记姓名
B.年龄
C.工作
D.家庭住址

单项选择题以下问候语哪一个是不正确的（）。

A.您好
B.晚上好
C.对不起
D.早上好

单项选择题零点菜单的菜品排列应以人们饮食（）为基础，按照先冷后热、先干后稀、先菜后点、贵常交错的排菜原则进行安排。

A.喜好
B.习惯
C.特长
D.特征