A.生日宴席B.中式宴席C.西式宴席D.中西结合宴席
单项选择题举行正式宴会的时间一般都是在（）。
A.晚上B.下午C.凌晨D.傍晚
单项选择题在下列国宴形式中属于常见的是（）。
A.中式B.正式C.水果D.冷餐
单项选择题中国传统宴席目前在宴席经营中占（）以上。
A.60%B.70%C.80%D.90%
单项选择题宴会前的准备工作前“四知道”，包括知人数、知标准、知身份和（）。
A.知时间B.知地点C.知名称D.知品种
单项选择题宴会前的准备工作是搞宴会服务的基础不能（）。
A.高标准B.认真C.细致D.疏忽
