A.防腐B.改善风味C.减小体积便于存放D.保存营养将食品晒干后保存的主要目的是（）。……

单项选择题大多数国家食品添加剂的使用标准与（）相匹配，法规中也大多明确规定使用符合标准的食品添加剂。

A.生产标准
B.环保标准
C.安全标准
D.质量标准

单项选择题（）的LD50值在51-500范围内。

A.中等毒性物质
B.剧毒物质
C.极毒物质
D.无毒物质

单项选择题（）的应用可以提高食品添加剂的使用效果和利用率。

A.新型分离技术
B.纳米技术
C.微胶囊技术
D.减小生产规模

判断题目前国家标准中允许使用的合成着色剂中基本上都是水溶性的。

判断题苯甲酸分子态的抑菌活性较离子态低。