判断题微生物引起食品变质一般可分为：食品腐败、食品霉变、食品发酵。
判断题饼干可以使用熏硫方法漂白。
判断题基本味感包括辣、甜、酸、鲜。
判断题水分保持剂是指有助于保持食品中水分而加入的物质。
判断题被指定用于治疗或预防疾病的物质，如功能性药品或食品也属于食品添加剂。
