A、以葡萄名命名B、以地区命名C、以商标名命名D、以酿酒公司命名雷司令属于（）酒。……

单项选择题适于室温下饮用的酒水是（）。

A、香槟
B、红葡萄酒
C、白葡萄酒
D、啤酒

单项选择题不添加淀粉原料的啤酒是（）国家。

A、丹麦
B、中国
C、德国
D、英国

问答题咖啡师在每日的营业结束后，必须完成每日的工作报告。请简述每日工作报告的主要内容有哪些？（5分）

问答题在青岛闽江二路上有一家面积为200平方的咖啡店要准备开业，请你帮其列出一份饮料单并说出咖啡店经营的要点。

问答题试从杯具选择、准备调酒材料、调制酒品、制作装饰物、装饰酒品五方面阐述调制传统鸡尾酒酒品的标准要求。

名词解释什么是存酒酒库应符合哪几个基本条件？（7分）; 存酒酒库应符合哪几个基本条件？（7分）名词解释定义是什么?

名词解释什么是写出鸡尾酒“青草蜢”的原料配方、使用杯具、装饰物、调制方法及操作过程。（6分）; 写出鸡尾酒“青草蜢”的原料配方、使用杯具、装饰物、调制方法及操作过程。（6分）名词解释定义是什么?

名词解释什么是法国葡萄酒“AOC”的等级分为哪四类？; 法国葡萄酒“AOC”的等级分为哪四类？名词解释定义是什么?

名词解释什么是酒会的准备工作一般包括哪些内容？; 酒会的准备工作一般包括哪些内容？名词解释定义是什么?

名词解释鸡尾酒创作的基本要素是什么？

名词解释什么是简述咖啡豆研磨的基本原则。; 简述咖啡豆研磨的基本原则。名词解释定义是什么?

名词解释什么是简述皇家热咖啡的配方及制作步骤。; 简述皇家热咖啡的配方及制作步骤。名词解释定义是什么?

名词解释什么是简述咖啡师应具备哪几个方面的素质。; 简述咖啡师应具备哪几个方面的素质。名词解释定义是什么?

名词解释什么是简述国家职业标准中对高级咖啡师培训技能要求。; 简述国家职业标准中对高级咖啡师培训技能要求。名词解释定义是什么?

名词解释什么是短饮类鸡尾酒; 短饮类鸡尾酒名词解释定义是什么?