判断题酿造啤酒时加入部分小麦麦芽，能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能，但所制啤酒的稳定性可能稍差。
判断题德国巴伐利亚生产的小麦啤酒，也叫白啤酒。
判断题从啤酒风味来说，米的食感越好，酿造的啤酒风味也愈好。一般来说粳米优于粕米，早稻米优于晚稻米。
判断题风味雷达图是将各种风味的强度得分在相应的线段上标记不同的长度，然后将各个点连起来形成雷达图。
判断题最初生产的典型小麦啤酒是德国南部巴伐利亚酿造的小麦啤酒，有时也叫白啤酒，至少使用50%的小麦麦芽或小麦。
