判断题风味雷达图是将各种风味的强度得分在相应的线段上标记不同的长度,然后将各个点连起来形成雷达图。
判断题最初生产的典型小麦啤酒是德国南部巴伐利亚酿造的小麦啤酒,有时也叫白啤酒,至少使用50%的小麦麦芽或小麦。
判断题协定法麦汁品评是取最初收集的,约100mL协定法麦汁滤液进行品评。
判断题大麦经过发芽过程使得大麦本身的酶系活力大大提升,为酿造过程各种物质的水解提供酶源;同时将大麦自身所含的全部淀粉、蛋白质等物质转变为可供酵母发酵利用的物质。
判断题柏林白啤酒是一种特殊的小麦啤酒,色泽呈白色,口感比较淡爽,苦味轻,具有明显的水果酸味。