A.唐代B.汉代C.元朝D.明朝
单项选择题江浙的()年糕是全国较为有名的面点品种。
A.大枣B.桂花C.红糖D.白糖
单项选择题饺子又称()、角子、水勃勃等。
A.扁食B.馄饨C.元宝D.弯弯顺
单项选择题热油炸,适用于能够迅速发起的品种,如()面坯成品。
A.口感酥脆B.口感硬实C.酸碱盐D.矾碱盐
单项选择题烹饪工作者在工作时不允许戴()
A.戒指B.项链C.耳环D.脚链
单项选择题中式面点具有悠久的历史,远在()多年前的奴隶社会初期,劳动人民就学会种植谷麦,并初步的把它当做主要食品。
A.3000B.2000C.1000D.500