A、瓶口朝向 B、酒瓶的位置 C、酒瓶包装 D、酒瓶的朝向
单项选择题（）是餐桌距四周墙壁的距离。
A、1m B、1.2m C、1.8m D、2.2m
单项选择题由于酒品斟倒标准不同，服务员按照酒品的特点，准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确（）。
A、酒类品牌 B、斟酒标准 C、酒的售价 D、酒水分类
单项选择题清洗餐具不正确的方法是（）。
A、凉水浸泡 B、刮、洗 C、消毒 D、净水冲
单项选择题服务员对大声喧哗，影响他人用餐的顾客要（）。
A、任其喧哗 B、不予理睬 C、耐心劝阻 D、大声提醒
单项选择题直径（）的平盘，可用来盛装小吃和点心。
A、5-8cm B、6-10cm C、8-10cm D、12-18cm
