饮食行为很难通过心理诱导而改变。-找考题网

判断题理智型的饮食心理不挑食，讲究营养卫生。

判断题甲状腺肿大是由于碘缺乏，因此日常饮食中应大量补充碘。

判断题富裕家庭营养不良现象产生的重要原因之一是由于食物加工、烹调不合理，造成营养素损失，导致营养素摄入不足。

判断题食品安全卫生是营养配餐的生命线。

判断题多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼、蛤蜊等，能预防碘缺乏症。

判断题缺碘的地区在膳食中使用加碘盐可防治碘缺乏症。

判断题捞米饭倒米汤，烧肉先用水焯，蔬菜切后再洗，可有效保留餐食中的营养素。

判断题吃精细的食物可以预防脚气病。

判断题“代谢综合征”是因营养不良导致的疾病。

判断题蛋白质—能量营养不良以青少年居多。

判断题营养配餐员要充分利用新品蔬菜资源开发新菜肴。

判断题治疗肥胖极其困难，只有改变生活方式和膳食结构才可以有效预防和治疗。

判断题传统宴席主料都是动物性原料，属酸性食品，有益健康。

判断题以酸碱平衡为目的开发新菜品是营养配餐员的重要任务。

判断题了解新品蔬菜是营养配餐的一项基础工作。