A.大米 B.熏鱼 C.蔬菜 D.腌肉 E.面粉
单项选择题控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，制定和执行食品中农药残留限量标准，以及（）。
A.适当选择农药品种 B.减少农药产量 C.安全合理使用农药 D.限制农药销量 E.禁止农药
单项选择题大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌（）。
A.杂菌 B.酵母菌 C.肠道致病菌 D.霉菌 E.细菌
单项选择题非致病性微生物包括不产毒霉菌、酵母（）。
A.沙门菌 B.非致病菌 C.低致病菌 D.混合杂菌 E.埃希菌属
单项选择题下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）。
A.奶类 B.蔬菜 C.酒类 D.腌制肉制品 E.水果
单项选择题副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）。
A.奶类 B.畜禽肉类 C.海产品 D.粮豆类 E.水果类
