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单项选择题

牛乳是B族维生素的良好来源，特别是( )。

A．维生素B<SUB>1</SUB>
B．维生素B<SUB>2</SUB>
C．维生素B<SUB>6</SUB>
D．维生素B<SUB>12</SUB>

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热门试题

单项选择题全脱脂消毒乳中脂肪含量为( )。

A．0.3%左右
B．0.5%以下
C．0.8%以下
D．1.3%以下

单项选择题下列关于乳中碳水化合物的描述，错误的是( )。

A．主要为乳糖，含量约占4.6%
B．乳糖促进婴儿肠道内双歧杆菌的生长，对婴儿肠道健康有重要意义
C．乳糖不耐症多为继发
D．乳糖不耐症在婴儿时期就有发生

单项选择题牛乳中的蛋白质含量约为( )。

A．1.0%～1.5%
B．1.5%～2.5%
C．2.5%～3.5%
D．3.0%～3.5%

单项选择题牛乳中脂肪含量约为( )。

A．2.8%～4.0%
B．2.8%～3.8%
C．1.8%～4.0%
D．1.8%～3.5%

单项选择题谷物中( )部位含脂类最高。

A．外壳
B．皮层
C．糊粉层
D．胚