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单项选择题

应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是

A．色氨酸
B．赖氨酸
C．维生素A
D．维生素D
E．维生素B2
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热门试题

单项选择题已有研究证实，维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、储存与动员有关

A．钙
B．锌
C．铁
D．铜
E．硒

单项选择题食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是

A．食品的安全性毒理学资料
B．食品卫生管理措施
C．食品卫生检验方法
D．食品卫生指标
E．食品卫生标准

单项选择题下列不适于心理治疗的是

A．神经症
B．行为障碍
C．心身疾病
D．重症精神障碍的急性期
E．某些慢性病患者的恢复期

单项选择题用以判断铁减少期(ID)的指标是

A．血清铁
B．铁结合力
C．游离原卟啉浓度
D．转铁蛋白饱和度
E．血清铁蛋白

单项选择题关于居民营养状况调查和监测的意义，错误的叙述是

A．了解居民营养状况动态变化情况
B．推测营养与疾病间关系
C．掌握某一时间断面居民营养状况
D．反映社会营养措施的效果
E．获得生理需要量资料

单项选择题根据老年人的生理特点，下列营养素的供给量哪项是正确的

A．钙不超过600mg
B．铁少于青壮年
C．蛋白质达每公斤体重0.5g
D．脂肪量占总热能的20%
E．碳水化合物应多提供蔗糖

单项选择题牛奶与母乳相比，主要特点是

A．乳清蛋白含量高
B．铁含量高
C．酪蛋白含量高
D．碳水化合物含量高
E．脂肪含量高

单项选择题蔬菜水果可供给下列维生素，除了

A．维生素E
B．维生素D
C．维生素B1
D．维生素B2
E．叶酸

单项选择题下列属于精神分析的常用方法的是

A．系统脱敏
B．厌恶疗法
C．生物反馈疗法
D．自由联想
E．催眠疗法

单项选择题牛奶中的蛋白质主要是

A．酪蛋白
B．乳白蛋白
C．乳清蛋白
D．胶原蛋白
E．间质蛋白