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单项选择题

牛奶中的蛋白质主要是

A．酪蛋白
B．乳白蛋白
C．乳清蛋白
D．胶原蛋白
E．间质蛋白

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热门试题

单项选择题应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了

A．改善品质
B．增强筋性
C．增进色、香、味
D．延长保质期
E．弥补营养缺陷

单项选择题我国传染病防治法规定管理的甲类传染病是指

A．鼠疫、艾滋病
B．鼠疫、霍乱
C．鼠疫、霍乱、艾滋病
D．鼠疫、霍乱、伤寒、副伤寒
E．鼠疫、霍乱、艾滋病、伤寒或副伤寒

单项选择题食品卫生标准中的微生物指标不包括

A．致病菌
B．病毒
C．细菌总数
D．大肠菌群
E．霉菌

单项选择题定时、恒量地反复暴露下，毒物在体内蓄积的规律是在第3个半减期时

A．摄入和排出已达到平衡
B．摄入大于排出
C．排出大于摄入
D．摄入增加，排出增加
E．摄入等于排出

单项选择题老年人随年龄增长体成分发生改变，体脂逐渐增加，瘦体组织减少，肌肉萎缩，主要原因是由于

A．基础代谢降低
B．分解代谢增高，合成代谢降低
C．合成代谢增高
D．内分泌改变
E．免疫功能降低