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单项选择题

已有研究证实，维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、储存与动员有关

A．钙
B．锌
C．铁
D．铜
E．硒
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热门试题

单项选择题食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是

A．食品的安全性毒理学资料
B．食品卫生管理措施
C．食品卫生检验方法
D．食品卫生指标
E．食品卫生标准

单项选择题下列不适于心理治疗的是

A．神经症
B．行为障碍
C．心身疾病
D．重症精神障碍的急性期
E．某些慢性病患者的恢复期

单项选择题用以判断铁减少期(ID)的指标是

A．血清铁
B．铁结合力
C．游离原卟啉浓度
D．转铁蛋白饱和度
E．血清铁蛋白

单项选择题关于居民营养状况调查和监测的意义，错误的叙述是

A．了解居民营养状况动态变化情况
B．推测营养与疾病间关系
C．掌握某一时间断面居民营养状况
D．反映社会营养措施的效果
E．获得生理需要量资料

单项选择题根据老年人的生理特点，下列营养素的供给量哪项是正确的

A．钙不超过600mg
B．铁少于青壮年
C．蛋白质达每公斤体重0.5g
D．脂肪量占总热能的20%
E．碳水化合物应多提供蔗糖

单项选择题牛奶与母乳相比，主要特点是

A．乳清蛋白含量高
B．铁含量高
C．酪蛋白含量高
D．碳水化合物含量高
E．脂肪含量高

单项选择题蔬菜水果可供给下列维生素，除了

A．维生素E
B．维生素D
C．维生素B1
D．维生素B2
E．叶酸

单项选择题下列属于精神分析的常用方法的是

A．系统脱敏
B．厌恶疗法
C．生物反馈疗法
D．自由联想
E．催眠疗法

单项选择题牛奶中的蛋白质主要是

A．酪蛋白
B．乳白蛋白
C．乳清蛋白
D．胶原蛋白
E．间质蛋白

单项选择题应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了

A．改善品质
B．增强筋性
C．增进色、香、味
D．延长保质期
E．弥补营养缺陷