单项选择题

下列四份菜单中，依次含川、鲁、粤、淮扬代表菜的一项是( )。

A．麻婆豆腐、贵妃鸡、脆皮炸海蜇、清蒸加吉鱼
B．宫保鸡丁、葱烧海参、脆皮乳猪、水煮鱼片
C．水煮鱼片、糖醋黄河鲤鱼、三蛇龙虎会、清炖狮子头
D．鱼香肉丝、蟹黄鱼翅、宫保鸡丁、三套鸭

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题松鼠鳜鱼、三套鸭、叫化鸡是( )菜系的代表菜。

单项选择题德州扒鸡、麻辣子鸡、东江盐煽鸡、怪味鸡块分别是( )菜。

单项选择题在四大菜系中，发源于黄河流域的菜系是( )。

单项选择题粤菜的主要代表菜不包括( )。

单项选择题广泛吸收南方各流派的特点而形成的菜系是( )。

单项选择题以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、梅开二度等为名菜的是( )。

单项选择题徽菜的代表菜是（）。

A．水煮鱼片
B．九转大肠
C．黄山炖鸽
D．白斩鸡

单项选择题下列菜肴中不属于鲁系名菜的是( )。