单项选择题

下列菜肴中不属于鲁系名菜的是( )。

A．清蒸加吉鱼、德州扒鸡、蟹黄鱼翅
B．葱烧海参、奶汤核桃肉、清汤燕菜
C．三蛇龙虎会、清炖狮子头、黄山炖鸽
D．糖醋黄河鲤鱼、蟹黄鱼翅、九转大肠

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热门试题

单项选择题素有“瓷国”之称的是( )。

单项选择题徽菜的代表菜是（）。

A．水煮鱼片
B．九转大肠
C．黄山炖鸽
D．白斩鸡

单项选择题据史书记载，远在( )时代，我国就有陶器生产。

单项选择题高度酒的酒精含量一般在（）度以上。

A．20
B．30
C．40
D．50

单项选择题根据酒精含量的不同划分，酒精度在20度和40度之间的称( )。

单项选择题( )的特点是注重以当地特产为材料，精于制汤和以汤调味，烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出，味型以成鲜为主。

单项选择题下列四种口味特点中，属于浙江风味的是( )。

单项选择题下列四份菜单中，依次含川、鲁、粤、淮扬代表菜的一项是( )。

单项选择题松鼠鳜鱼、三套鸭、叫化鸡是( )菜系的代表菜。

单项选择题德州扒鸡、麻辣子鸡、东江盐煽鸡、怪味鸡块分别是( )菜。