单项选择题水调面团因水温不同，一般分为( )。
单项选择题成本核算既是经济核算工作的组成部分，也是( )的一个组成部分。
单项选择题面粉中湿面筋含量在( )以上者称为高筋粉。
单项选择题目前使用膨松的方法分为( )。
单项选择题用“尝”的验碱法，兑碱后，取一小块放嘴中嚼下，发涩是( )。
