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单项选择题

谷类中富含的维生素是

A．核黄素
B．硫胺素
C．叶酸
D．维生素E
E．维生素B6
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热门试题

单项选择题为提高大米蛋白质的生物学价值，添加适量赖氨酸的措施称为

A．蛋白质互补
B．强化食品
C．氨基酸平衡
D．生物工程
E．食品强化

单项选择题一位婚姻出现危机，对离婚与否难以下决断的求助者采心理咨询。作为心理咨询员面对这位求助者的婚姻危机以及是否应离婚的问题所应遵守的首要原则是

A．真诚原则
B．耐心原则
C．保密原则
D．中立原则
E．回避原则

单项选择题应用营养强化剂对面粉进行营养强化时常用的营养强化剂是

A．色氨酸
B．赖氨酸
C．维生素A
D．维生素D
E．维生素B2

单项选择题已有研究证实，维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、储存与动员有关

A．钙
B．锌
C．铁
D．铜
E．硒

单项选择题食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是

A．食品的安全性毒理学资料
B．食品卫生管理措施
C．食品卫生检验方法
D．食品卫生指标
E．食品卫生标准