A.营养调查包括膳食调查、体格检查、临床症状检查及生化检验及等方面。 B.常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法。 C.询问法又称为24小时回顾法 D.以上都对
单项选择题对居民膳食蛋白质的描述,应从以下几个方面,除了()
A.不同地区蛋白质的摄入量和分布 B.不同性别年龄居民蛋白质摄入情况 C.不同家庭人均年收入水平居民蛋白质的摄入情况 D.不同地区居民蛋白质摄入量与RNI比较
单项选择题对上题中张三脂肪摄入情况应进行如下正确评价()
A.明显不足 B.基本达到要求 C.轻度超标 D.明显超标
单项选择题张三1天摄入的蛋白质为42.6g,脂肪为63.0g,碳水化合物为218.3g,则他的膳食中脂肪的能量比例为()
A.35% B.36% C.36.2% D.37%
单项选择题已知11~14岁男童的RNI为2400kcal 日,那么1名12岁男童的标准人系数为()
A.0.5 B.1 C.0.8 D.1.6
单项选择题调查某幼儿园膳食情况,如果三餐的能量分配为早餐30%,午餐40%,晚餐30%,某日三餐中各有20名、25名、20名儿童就餐,那么该日总人日数为()
A.22 B.25 C.24 D.20