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单项选择题

下列食物中反式脂肪酸含量最多的是( )。

A．动物脂肪
B．人造黄油
C．奶酪
D．动物内脏

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热门试题

单项选择题关于调味品不正确的表述是( )。

A．味精pH＞7的时候失去鲜味
B．健康人群每日摄入5g食盐即可完全满足机体对钠的需要
C．为了保持风味，高级的食用醋最好在金属容器中保存
D．在1%～2%的食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消成味

单项选择题( )是世界各国调整膳食结构的参考。

A．以动植物食物为主的平衡膳食结构
B．以动物性食物为主的膳食结构
C．以植物性食物为主的膳食结构
D．地中海膳食结构

单项选择题中国男、女性按腰臀比例判断腹型肥胖的标准是( )。

A．男性≥0.9，女性≥0.85
B．男性≥0.8，女性≥0.85
C．男性≥0.85，女性≥0.8
D．男性≥0.85，女性≥0.9

单项选择题下列说法不正确的是( )。

A．未煮熟的畜肉可能带有旋毛虫、囊虫或绦虫
B．淡水鱼未煮熟可能带有肺吸虫、肝吸虫
C．吃生鸡蛋能更加全面地吸收营养成分
D．大量进食生鱼、生贝，可造成维生素B₁缺乏

单项选择题茶叶中妨碍铁吸收的成分为( )。

A．咖啡因
B．鞣酸
C．茶多酚
D．儿茶素