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单项选择题

黄曲霉毒素污染何种食物最为严重

A．大米和小麦
B．玉米和花生
C．鱼肉类
D．果蔬类
E．调味品类
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热门试题

单项选择题已确认为机体必需微量元素的是

A．镁
B．碘
C．硫
D．钙
E．钾

单项选择题我国各地区水溶性维生素普遍摄入不足的是

A．维生素C
B．维生素B12
C．叶酸
D．核黄素
E．烟酸

单项选择题马斯洛认为需要的最高层次为

A．归属与爱
B．自我实现
C．尊重
D．安全
E．生理

单项选择题由毒肽类和毒伞肽类引起的毒蕈中毒主要引起

A．溶血
B．神经精神异常
C．肝肾损伤
D．胃肠损伤
E．心肺损伤

单项选择题ADI的安全系数一般定为动物最大无作用剂量的

A．2～5倍
B．10倍
C．50倍
D．100倍
E．1000倍

单项选择题有利于钙吸收的因素，除了

A．乳糖
B．1，25-(OH) 2D3
C．酸性条件
D．脂肪酸
E．氨基酸

单项选择题下列各项中，哪项不属于医师在执业活动中应当履行的法定义务

A．尊重患者，保护患者的隐私
B．遵守技术操作规范
C．参与所在机构的民主管理
D．恪守职业道德
E．宣传卫生保健知识

单项选择题引起组胺中毒的细菌是

A．摩根变形杆菌
B．沙门菌
C．大肠杆菌
D．葡萄球菌
E．肉毒梭菌

单项选择题菌落总数是食品的什么标志（）

A．生物性污染
B．变质腐败
C．食品酸败
D．清洁状态
E．食品质量

单项选择题黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是

A．AFB1
B．AFC1
C．AFH1
D．AFM1
E．AFQ1