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单项选择题

ADI的安全系数一般定为动物最大无作用剂量的

A．2～5倍
B．10倍
C．50倍
D．100倍
E．1000倍

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热门试题

单项选择题有利于钙吸收的因素，除了

A．乳糖
B．1，25-(OH) ₂D₃
C．酸性条件
D．脂肪酸
E．氨基酸

单项选择题下列各项中，哪项不属于医师在执业活动中应当履行的法定义务

A．尊重患者，保护患者的隐私
B．遵守技术操作规范
C．参与所在机构的民主管理
D．恪守职业道德
E．宣传卫生保健知识

单项选择题引起组胺中毒的细菌是

A．摩根变形杆菌
B．沙门菌
C．大肠杆菌
D．葡萄球菌
E．肉毒梭菌

单项选择题菌落总数是食品的什么标志（）

A．生物性污染
B．变质腐败
C．食品酸败
D．清洁状态
E．食品质量

单项选择题黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是

A．AFB₁
B．AFC₁
C．AFH₁
D．AFM₁
E．AFQ₁

单项选择题膳食钙吸收率变化趋势是

A．年龄与吸收率无关
B．年龄越小吸收率越低
C．吸收率随年龄而增加
D．中年人与老年人吸收率大致相同
E．年龄越大吸收率越低

单项选择题黄曲霉毒素B1，对动物是

A．化学致癌物
B．诱癌因素
C．抑癌因素
D．促癌因素
E．无关因素

单项选择题在反映食品腐败变质的化学指标中，当K值至少达到多少时反映鱼体开始有腐败现象（）。

A．≥20%
B．≥30%
C．≥40%
D．≥50%
E．≥60%

单项选择题在我国，引起沙门菌食物中毒最多的食品是

A．蛋类
B．奶类
C．豆类
D．肉类
E．谷类

单项选择题以下为钙含量丰富的食物，除了

A．黄豆及制品
B．乳与乳制品
C．海带
D．猪肝
E．虾皮