A.沙门菌 B.韦氏梭菌 C.蜡样芽孢杆菌 D.肉毒梭菌
单项选择题使HACCP最终实施成功的关键是()
A.为HACCP计划的执行者提供设备和培训 B.为所有出售的食品开发出生产流程图 C.重视管理者,使之成为执行计划的唯一权威 D.从工作单上彻底消除具有潜在性危害的食品
多项选择题关于有机磷农药,正确的说法包括()
A.大部分不能够溶于水 B.这一类农药的药效高 C.不易为微生物所降解 D.很少有农药毒性残留
多项选择题以下关于兽药β-兴奋剂的说法,正确的是()
A.β-兴奋剂对人类的威胁不大 B.苯胺型β-兴奋剂含有取代基 C.沙丁胺醇为苯酚型的代表药品 D.克仑特罗俗名又叫做“瘦肉精”
多项选择题关于大肠杆菌O157的说法,正确的是()
A.大肠杆菌O<sub>157</sub> :H7属于肠出血型大肠杆菌 B.美国首次发现其产生志贺氏毒素样毒素 C.2006年在日本引起过大规模的食物中毒 D.我国有些地区曾爆发流行过O<sub>157</sub> 食物中毒
多项选择题()是标出已经出现过的食品安全事件
A.1982年;英国O 157食物中毒事件 B.1999年;比利时二恶英污染事件 C.2006年;我国阜阳“大头婴”事件 D.2007年;美国花生酱沙门菌污染事件