某游船上发生了一次胃炎爆发，经调查，得到以下资料： 　　食品种类 吃食物者 未吃食物者 　　发病 未发病 发病 未发病 　　配置 15U 850 100 900 　　米饭 650 350 100 900 　　牛奶 223 777 31 969 　　牡蛎 113 887 17 983 　　烤羊肉 45 955 52 948 其中最可能引起爆发的是哪种食物