单项选择题

A．防止食物霉变及其他微生物污染B．制订标准，开展监测食品中亚硝基化合物的含量C．在农业用肥与用水中，增加钥肥……

防止N—亚硝基化合物，以下哪种做法不妥

A．防止食物霉变及其他微生物污染
B．制订标准，开展监测食品中亚硝基化合物的含量
C．在农业用肥与用水中，增加钥肥的使用
D．控制食品加工中硝酸盐和亚硝酸盐的使用量
E．减少大蒜及大蒜素的摄入　

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A．碾轧加工法
B．紫外线照射法
C．挑选霉粒法
D．加水搓洗法
E．加碱去毒

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A．蔬菜水果
B．酸菜
C．罐头食品
D．鱼类食品
E．蛋奶类食品

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