单项选择题( )是用30℃以下的冷水与面粉调制的面坯。
单项选择题不能用细菌总数反映的食品卫生指标是( )
单项选择题毛利额与成本的比率是( )。
单项选择题印子是刻有图案或文字的( ),用来印制点心表面的花纹图案。
单项选择题小擀面杖长约( )。
单项选择题常用的上馅方法有( )拢馅法、夹馅法、卷馅法、滚沾法等。
单项选择题某产品售价45元,成本18元,此产品的成本毛利率是( )。
单项选择题蟑螂在气温( )时最活跃。
单项选择题下列中属于不正常燃烧的是( )。
单项选择题( )是用温水面坯制作而成的。