A.赖氨酸B.色氨酸C.蛋氨酸D.组氨酸E.苏氨酸
单项选择题黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（ ）
单项选择题目前常用的食品发色剂是（ ）
单项选择题成碱性食品为（ ）
单项选择题高压灭菌法主要用于哪类食品（ ）
单项选择题在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）
A．亚硝胺 B．色胺 C．腐胺 D．甲胺 E．组胺
