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多项选择题

下列选项中，以产地命名的酒品有( )。

A．茅台
B．泸州老窖特曲
C．洋河大曲
D．汾酒
E．双沟大曲

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热门试题

多项选择题宫廷菜的特点有( )。

A．选料考究，注重产地、时令
B．烹调细腻，讲究刀工
C．拼叠图案，造型优美
D．讲究进膳顺序
E．名称动听，寓意吉祥

多项选择题我国下列葡萄酒曾被全国评酒会评为国家名酒的是( )。

A．烟台红葡萄酒
B．北京中国红葡萄酒
C．北京特制白兰地
D．烟台雷司令
E．天津王朝半干白葡萄酒

多项选择题我国的“八大菜系”是指原来的“四大菜系”——鲁、苏、川、粤加上( )。

A．浙
B．徽
C．湘
D．闽
E．京

多项选择题素菜的特点有( )。

A．忌用动物性原料和韭菜、葱、蒜等辛香类蔬菜，原料全素
B．讲究“象形”，模仿荤菜，以素托荤，素质荤形
C．菜名寓意深远，古朴典雅
D．烹制方法有卷货类、卤货类、炸货类
E．技艺精湛，品种繁多，注重色、香、味、形的完美统一

多项选择题下列传统菜与菜系对应正确的有( )。

A．怪味鸡块——鲁菜
B．干煸牛肉丝——川菜
C．西湖醋鱼——浙菜
D．蚝油香菇——粤菜
E．冰糖湘莲——湘菜