高压灭菌法主要用于______。A．鲜奶B．果汁C．肉类罐头食品D．葡萄酒-找考题网

单项选择题抑制土豆发芽采用______。

单项选择题下列有关谷类的描述错误的是______。

单项选择题某食品工厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是______。

单项选择题鲜奶消毒常采用______。

单项选择题某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是______。

单项选择题亚硝酸钠属于______。

单项选择题下列不属于食品防腐剂的是______。

单项选择题丁基羟基茴香醚属于______。

单项选择题女，28岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是______。

单项选择题某人食用刚从送奶站送来的当日消毒牛奶后，发生腹痛、胀气、腹泻。经检查排除了微生物引起的可能性。此人在此前饮用牛奶后．也曾出现类似的情况。其最可能的原因应是该人体内缺乏______。