A.设立验证程序,其目的是证明HACCP体系运转的有效性 B.确认是指搜集信息进行评估,决定HACCP能否有效控制危害 C.审核即是指检查产品说明,和检查生产流程的准确性等事项 D.在HACCP体系发生故障或小组成员发生变化时,要进行验证
多项选择题对于我国的食品企业,通常是采用下列哪些选项来作为一般工业产品状况的微生物指标()
A.菌落总数 B.大肠杆菌 C.大肠菌群 D.耐热大肠菌
多项选择题下列关于绿色食品及其标志的说法中,正确的有哪些()。
A.绿色食品是我国无污染、安全优质及营养这一类食品的总称 B.绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成 C.中国绿色食品发展中心应当是绿色食品实施认证的唯一机构 D.我国解决食品安全问题,根本途径应当是大力发展绿色食品
多项选择题对于幼童来说,下面哪几项属于必需氨基酸()。
A.蛋氨酸 B.组氨酸 C.亮氨酸 D.赖氨酸
多项选择题下列哪几项不属于可以产生食品农兽药残留的环节()
A.食品加工过程 B.食品储藏 C.食品运输 D.食品初级生产
多项选择题在下列选项中,符合ISO 22000与其前提方案的说法包括()
A. ISO 22000已明确将其前提方案作为一系列防止食品污染的措施 B.操作性提前方案与其基本条件、卫生环境的必要措施存在着交叉 C.其操作性提前方案系通过危害分析而确定,并要求有其控制措施 D.其前提方案中,许多系来自良好操作规范等与食品链相关的指南