A.蛋氨酸 B.组氨酸 C.亮氨酸 D.赖氨酸
多项选择题下列哪几项不属于可以产生食品农兽药残留的环节()
A.食品加工过程 B.食品储藏 C.食品运输 D.食品初级生产
多项选择题在下列选项中,符合ISO 22000与其前提方案的说法包括()
A. ISO 22000已明确将其前提方案作为一系列防止食品污染的措施 B.操作性提前方案与其基本条件、卫生环境的必要措施存在着交叉 C.其操作性提前方案系通过危害分析而确定,并要求有其控制措施 D.其前提方案中,许多系来自良好操作规范等与食品链相关的指南
多项选择题下列关于化学性危害来源及其重要性的说法,正确的包括()
A.近年时间各国开始大量地开采自然资源 B.无机化合物开始进入人类生产生活环境 C.农兽药、化肥、生长促进剂等的污染 D.最重要的化学危害为食品源头的污染
多项选择题为消除生产过程中的金属危害,加工线上的哪些技术手段可作为CCP()
A.清洗设备 B.筛选设备 C.金属探测设备 D.磁铁
多项选择题“防止细菌性食物中毒的原则”包括()。
A.不污染原则 B.不繁殖原则 C.不产毒原则 D.杀灭原则