单项选择题属于根菜类的蔬菜品种是______。
单项选择题下列原料中不适宜进行拍粉着衣处理的是______。
单项选择题通过调味能保持菜肴本昧，指的是保持鲜美味和______。
单项选择题在下列品种中属于鲜活原料的是______。
单项选择题能够呈现出香咸复合味型的调料是______。
