营养成分标示的方法通常有（）

多项选择题动物性食物的汤汁中含有（）

A．大量的水溶性物质
B．大量的脂溶性物质
C．胶原蛋白的水解产物
D．苦味物质

多项选择题主食的合理搭配类型有（）

A．大米与面粉
B．细粮与粗粮
C．谷类与薯类
D．籼米与粳米

多项选择题确定成人每日膳食营养目标的方法有（）

A．直接查表法　
B．估测法
C．面容推算法
D．计算法

多项选择题为个体计划膳食所涉及的步骤有（）

A．设定适宜的营养素摄入目标
B．决定是否有特色
C．计算价格是否公道　
D．评价配餐营养是否合理

多项选择题体格测量常用的评价指标有（）

A．臂重
B．BMI　
C．C标准体重指数　
D．Vervaeck指数

多项选择题体重在一定程度上可反映（）

A．儿童营养状况
B．大脑发育情况
C．肌肉发育情况
D．骨骼发育情况

多项选择题尿液的保存方法有（）

A．加入固定液
B．加入硫酸
C．冷藏
D．加入甲苯

多项选择题成人腰围增加表示（）

A．腹部脂肪堆积过多
B．患病风险增高
C．营养状况良好
D．生长速度较快

多项选择题食物的能量可来源于（）

A．碳水化合物
B．脂肪
C．酒精
D．膳食纤维

多项选择题营养素的UL所包括的范围有（）

A．食物
B．饮水
C．补充剂
D．药物