单项选择题

谷粒中碳水化合物的特点不包括

A.主要为能被消化吸收的多糖
B.少量果糖、葡萄糖
C.直链淀粉糊化后较黏，较难消化
D.支链淀粉含量比例较大
E.谷粒中的单糖易被酵母菌发酵

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A.葡萄糖
B.乳糖
C.半乳糖
D.糖原
E.淀粉

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