单项选择题

检索食物成分表中植物性食物的维生素A含量时，VitA（μgRE）的数值是通过（）

A．直接测定所得
B．测定植物性食物中β-胡萝卜素所得
C．测定植物性食物中其它类胡萝卜素所得
D．由B和C的测定结果计算所得

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题人类感到最适口的咸味浓度是（）。

A．0.1-0.3%
B．0.3-0.5%
C．0.8-1.0%
D．1.2-1.4%

单项选择题将同类食物进行交换可______。

单项选择题关于抽样中样本量大小的说法，正确的是______。

单项选择题营养状况评估的第一步是（）。

A．膳食调查
B．体格检查
C．生化检查
D．都需要

单项选择题鱼类中的碳水化合物主要存在形式是______。

单项选择题相对于谷类而言，豆类中的______含量较高。

单项选择题学龄前儿童宜采用______的膳食制度。

单项选择题关于维生素B1的生理功能，下列说法正确的是______。

单项选择题经过肾脏排泄的水一般占人体总的排泄量的（）。

A．60%
B．70%
C．30%
D．40%

单项选择题正常男性体内铁的储存量约为（）。

A．1000mg
B．1500mg
C．10000mg
D．100mg