关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（）

多项选择题革兰氏染色法中必须使用的试剂包括以下哪些？（）

A.革兰氏碘液
B.75%乙醇
C.草酸铵结晶紫
D.番红染色液

多项选择题下列哪几项是平板计数培配制和使用应该注意的事项（）

A.根据培养基标签上的使用方法，按比例称取培养基固体粉末
B.在加热熔化时，要不断搅拌，以防糊底
C.分装时不要让培养基沾染瓶口
D.使用纱布或棉花包扎瓶口后，不需灭菌可直接使用

多项选择题感官检验包括（）

A.视觉检验
B.味觉检验
C.嗅觉检验
D.触觉检验

多项选择题食品生产企业检验类型包括（）

A.原辅材料检验
B.过程检验
C.出厂检验
D.监督检验

多项选择题革兰氏阴性菌包括（）

A.大肠杆菌
B.金黄色葡萄球菌
C.链球菌
D.沙门氏菌

多项选择题革兰氏染色步骤包括（）

A.结晶紫初染
B.碘液媒染
C.酒精脱色
D.沙黄复染

多项选择题大肠菌群在伊红美兰琼脂平板上的菌落特点是（）

A.深紫黑色，具有金属光泽
B.紫黑色，不带或略带金属光泽
C.淡紫黑色，中心颜色较深
D.苍白色干燥蜡状

多项选择题常用微生物接种方法有（）

A.液体接种法
B.固体接种法
C.穿刺接种法
D.斜面接种

多项选择题实验室常见的灭菌工具有（）

A.高温烘箱
B.酒精灯
C.高压灭菌锅
D.马弗炉

多项选择题下列细菌中属于杆菌的有（）

A.沙门氏菌
B.副溶血弧菌
C.大肠杆菌
D.酵母菌