A.50%左右 B.50%～55% C.60%～64% D.70%
单项选择题下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。
A.萎凋帘萎凋 B.日光萎凋 C.萎凋槽萎凋 D.室内自然萎凋
单项选择题萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。
A.1 B.2 Ｃ.3 Ｄ.4
单项选择题云南省生产的红茶统称为（）。
A.红毛茶 B.滇红 Ｃ.工夫红茶 Ｄ.红碎茶
单项选择题滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。
A.筛分 B.杀青 C.发酵 D.毛火
单项选择题刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都在（）左右。
A.60% B.75% C.80% D.85%
