A.40℃B.50℃C.60℃D.70℃
单项选择题滚筒杀青机作业时，刚开始筒体温度较高，可先投入（）鲜叶。
A.极少量B.少量C.多一些D.正常量
单项选择题茶浆、茶末、碎片滞留锅底时间过长，形成焦末，导致茶叶（）。
A.产生红梗红叶B.产生烟味C.干茶色泽泛黄D.外形松、扁、碎
单项选择题辉锅时茶叶没抓住，易造成龙井茶（）。
A.颜色变黄B.不够光滑C.颜色变绿D.色泽偏暗
单项选择题杀青一般选用80或90型滚筒杀青机的茶叶是（）。
A.松阳香茶B.龙井茶C.安吉白片D.顾渚紫笋
单项选择题为防止茶叶因光线而变质，因而在茶叶贮藏时应（）。
A.避光贮藏B.透明包装C.太阳暴晒，以降低含水量D.用透明玻璃瓶
