A.新鲜鱼B.次鲜鱼C.腐败鱼D.变质鱼
单项选择题脂肪呈灰色，无光泽，容易粘手，有时略带油脂酸败味和哈喇味。表明是（）。
A.新鲜猪肉B.变质猪肉C.病变猪肉D.次鲜猪肉
单项选择题面粉从组织状态鉴别上，手捏时有粗粒感，生虫或有杂质。这表明该面粉是（）。
A.良质面粉B.次质面粉C.变质面粉D.劣质面粉
