A.绝对误差B.系统误差C.相对误差D.随机误差
单项选择题食品检验时,除正常检测用样外还可能根据需要留样以备它用,有留样规定时,抽取的样品一般要求一式()份。
A.二 B.三 C.四 D.五
单项选择题在无菌操作间进行无菌操作时,不需要注意的事项是()。
A.所用的玻璃器皿要洁净无菌 B.操作区域要洁净无菌 C.已取出的无菌物品如未使用可再放回无菌容器中 D.操作人员的工作服要洁净无菌
单项选择题液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料,采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒,(),勾兑而成的白酒。
A.加入香精 B.加入粮食酒 C.用粮食酒串香或用使用香精调味调香 D.用香醅串香或用食用添加剂调味调香
单项选择题不同的食品,不同的检验项目,抽样检验对样品的数量要求不通过,但样品的数量至少应满足()的需要。
A.三次全项重复检验、保留样品、制样预处理 B.两次全项重复检验、保留样品、制样预处理 C.三次全项重复检验、保留样品、制样预处理、投诉性检测 D.两次全项重复检验、保留样品、制样预处理、投诉性检测
单项选择题一种或一种以上的物质()到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物叫溶液。
A.混合 B.分散 C.化合 D.溶解
单项选择题习惯上将食品中的营养素划分为六类,下列物质部不属于食品中六大营养素()。
A.水 B.无机盐 C.脂肪 D.山梨酸
单项选择题防止电路短路的主要方法有();导线绝缘良好;电线电器不要被水淋湿或浸在导电液体中等。
A.线路接点要牢固并远离开关等操作部件 B.线路接点要牢固并靠近开关等操作部件 C.接点要牢固各接点不相互接触 D.线路中不要有接头
单项选择题试剂法白酒中总酸的测定,是以酚酞为指示剂,采用()溶液进行中和滴。
A.氢氧化钠 B.盐酸 C.碳酸钠 D.氢氧化钾
单项选择题构成物质的基本粒子不包括()。
A.分子 B.离子 C.原子 D.电子
单项选择题下列具有危险化学品性质的物质,不易挥发的是()。
A.盐酸 B.酒精 C.氯仿 D.汽油