A.Westvleteren B.Chimay C.Orval D.La Trappe
单项选择题下列关于修道院啤酒的说法中,正确的是()。
A.它是著名的艾尔啤酒 B.它受到啤酒产区的限定 C.它是比利时啤酒的代表 D.它是Abbey啤酒的代表
单项选择题比利时小麦白啤酒和德国小麦啤酒相比,它的原料中添加了()。
A.特种麦芽 B.特种酵母 C.小麦、芫荽籽和橙子皮 D.香型酒花
单项选择题比利时被人们称为啤酒的天堂是因为比利时()。
A.啤酒的种类多 B.啤酒酒精度高 C.啤酒便宜 D.大多为艾尔啤酒
单项选择题下列物质中属于啤酒风味缺陷的是()。
A.麦芽味 B.双乙酰味 C.橘香 D.乙酸乙酯
单项选择题酵母在发酵时会产生下列哪类主要风味物质?()
A.酯类和高级醇 B.焦糖 C.纸板味 D.蜂蜜味