有细胞结构而没有核膜的一组生物是（）

单项选择题关于发酵的叙述，正确的是（）

A.发酵就是无氧呼吸
B.发酵就是发酵工程
C.发酵就是只获得微生物的代谢产物
D.发酵是通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物的过程

单项选择题生产果醋用的醋酸菌等细菌都具有的特征是（）

A.都是异养生物
B.仅在有水条件下繁殖
C.仅在有氧条件下生长
D.生存温度都超过80℃

单项选择题下列关于温度对发酵过程的影响的叙述，不正确的是（）。

A.温度过高，发酵周期缩短，产量降低
B.温度不影响生物合成的途径
C.温度能影响菌种对营养物质的吸收
D.菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同

单项选择题发酵工程的中心阶段是（）。

A.菌种的选育
B.扩大培养的接种
C.发酵过程
D.分离提纯

单项选择题下列不能用于菌种选育的是（）

A.人工诱变
B.自然选育
C.基因工程育种
D.杂交育种