A.红色 B.白色 C.绿色 D.紫色
单项选择题玉米的胚约占籽粒总体积的（）
A.10% B.12% C.30% D.60%
单项选择题用面点模具-盒模制作（）的品种时，应在盒模内刷一层油。
A.无馅 B.无油 C.无糖 D.无盐
单项选择题微波炉具有省时、节能、安全、卫生、（）的特点。
A.便于造型 B.美化形态 C.色泽美观 D.形态美观
单项选择题微波炉应放置在通风、干燥的地方，远离（）材料，避免干扰。
A.木质 B.砂石 C.磁性 D.面点
单项选择题小米面发糕的成熟法是（）
A.烤制法 B.蒸制法 C.模具法 D.烙制法
