构成血红蛋白必需的元素是（）

单项选择题人体缺乏∨C时，容易患（）

A.夜盲症
B.脚气病
C.佝偻病
D.坏血病

单项选择题最好的饮料是（），因为许多饮料中糖分含量较多，常饮不利于身体健康。

A.白开水
B.茉莉清茶
C.矿泉水
D.苏打水

单项选择题猪油、奶油主要提供的物质是（），其作用是：提供能量的重要物质，但常作为备用能源物质贮存在体内。

多项选择题添加剂的使用原则包括（）

A.不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用
B.进入人体后，能参与人体的正常代谢，或能够经过正常解毒过程而排出体外，或不被吸收而排出体外
C.未经卫生部允许，婴儿及儿童食品不得加入食品添加剂
D.经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用对人体安全无害

单项选择题下列物质不属于鲜味剂的是（）

A.谷氨酸钠
B.5’一鸟苷酸二钠
C.苯基酸钠
D.5’肌苷酸二钠