我国西汉时期，茶叶已是流通的商品。在文中提到“烹荼尽具”、“武都买荼”的是西汉人王褒的（）。

单项选择题我国最早记载的乳酒是史籍中的（）。

A.玄酒
B.酏酒
C.醴酪
D.事酒

单项选择题在50多万年前就已经能够发明火、管理火以及用火熟食的猿人是（）。

A.元谋人
B.磁山人
C.北京人
D.龙山人

单项选择题大约在七千多年以前就开始种植籼稻的是长江下游杭州湾的（）。

A.仰韶人
B.龙山人
C.河姆渡人
D.磁山人

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单项选择题气候干燥，易伤津液，故饮食以滋阴润燥为基本原则，这一原则主要运用于（）。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

单项选择题《大观茶论》详细记述了宋人斗茶对于茶饼、茶具、用水、程序和效果的具体规定，该书的作者是（）。

A.宋徽宗
B.丁谓
C.陶谷
D.叶清臣

单项选择题把茶作为宫庭饮料，贵族宴会皆设茗饮的南方国家是（）。

A.魏
B.蜀
C.滇
D.吴

单项选择题淮扬菜系4个构成分支是淮扬风味、姑苏风味、徐海风味和（）。

A.镇江风味
B.苏州风味
C.金陵风味
D.淮安风味

单项选择题远古先民重要的饪食器和食器，同时象征国家和统治者最高政治权力的王器是（）。

A.甗
B.簋
C.瓮
D.鼎

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